खाद्य सफा कोठाहरू मुख्यतया पेय पदार्थ, दूध, चीज, च्याउ र अन्य खाद्य उत्पादनहरूको उत्पादन र भण्डारणको लागि प्रयोग गरिन्छ।यी सुविधाहरूमा सामान्यतया तोकिएको लकर कोठा, एयर शावर, एयरलकहरू, र सफा उत्पादन क्षेत्रहरू समावेश छन्।हावामा माइक्रोबियल कणहरूको उपस्थितिको कारण खाना बिगार्नको लागि विशेष गरी संवेदनशील हुन्छ।तसर्थ, जीवाणुरहित सफा कोठाले प्रभावकारी रूपमा सूक्ष्मजीवहरू हटाउन र कम-तापमान भण्डारण र उच्च-तापमान बाँझीकरण मार्फत खानाको पोषक तत्व र स्वादलाई कायम राखेर खाद्य संरक्षण गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
